2020年7月より卵生産を停止

ここでは、鶏がどのように飼育されているか、私たちがどのような価値観を掲げているか、そして私たちの農場の卵がなぜ特別なのかをお見せしたいと思います。

まず、私たちの立場についての一般的な情報です。

私たちは、レーマン飼料工場から仕入れた、EM添加の大豆不使用飼料ミール（牛舎内）と、大豆不使用の穀物ミックス（悪天候時の放牧地に散布）を使用しています。この工場ではオーガニック製品のみを加工しています！

さらに、卵殻を強化するために、鶏たちは純粋な殻砂を自由に摂取できます。特別な特徴は…

毎日、サラダなどの清潔な「台所の残り物」を与えています。これは牛の活動を促進し、牧草地を保護し、特に冬場は緑肥に含まれるベータカロチンのおかげで美しい色の黄身を産むのに役立ちます。

私たちの若い鶏は何年も同じ飼育農場から来ています!

当社はリヒゲンのホフマン家と友好的なパートナーシップを維持しています。

私たちは産卵鶏の飼育を純粋に顧客へのサービスだと考えています。

卵は良心を持って消費できるものでなければなりません。なぜなら、動物に対する倫理的責任のため、私たちは卵を決して売買することはできないからです。

しかし、あらゆる畜産プロセスの最後には、さらなる使用も必要です。

私たちは、牛舎での動物のガス処理やバイオガスプラントでの加工とは明確に距離を置いています。その代わりに、長年にわたり、ハイミスバッハのコップ精肉店で1年間使用した後、動物を屠殺しています。www.koppsmetzg.ch

この肉は、8月以降、当社のオーガニック農場ショップで冷凍状態で販売されます。

楽しい仕事ではありませんが、責任ある顧客の利益のためには賢明な仕事です。

同様に、私たちはすでに厳格な Bio-Suisse 基準を単なる最低要件とみなし、この点に関してさらに先を見据えて考えています...

...ところで：

Bio-Suisse のガイドラインによれば、私たちの納屋は従来通り 850 匹以上の動物を収容できるのに対し、さらに 470 匹の動物を収容できることになります。

したがって、品質は製品だけでなく、その背後にあるシステムにも左右されます...」

ベルンハルト・ハンニ

50年も前から有機農業を考えてきたこの地で…

私たちの納屋システム - 幸せな鶏のための4つのエリア

1: 実際の厩舎

動物たちは、高く盛り上がった格子の上で餌と水を得ます。その下には、アクセスできない肥料ベルトがあります。これにより、床敷きが過度に汚れるのを防いでいます。動物たちが寝床として利用する止まり木と産卵用の巣もここにあります。

2: 温室

このエリアは日中いつでも鶏たちがアクセス可能です。新鮮な空気、十分な寝床、羽毛を維持するための砂浴び場、そしてもちろん、きれいな水も自由に利用できます。

3: 悪天候での走行

この屋外ランは鶏たちが毎日利用できます。ウッドチップを敷いた爪とぎ場、くり抜いた丸太などの遊具、干し草ラックがあります。鶏たちにはここで新鮮な鶏の残飯を与えています。これは鶏たちの生活に潤いを与え、悪天候時の牧草地保護にも役立ち、大変好評です。

4: 牧草地

この広々とした牧草地には、鶏たちは豊富な草、茂み、そして成熟した木々に囲まれており、猛禽類から守られています。頑丈な柵もキツネの侵入を防いでいます。鶏たちはここでも毎日戸外へ出ることができます。唯一の例外は、激しい雨の日や、時折雪が降る冬季です。